Fleisch

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32 Nuestras costillas

Hausmarinierte Duroc Spare-Ribs aus dem Smoker, dann vom Lavasteingrill mit Coleslaw Salat, Nuevos Barbecue-Sauce und hausgemachten Pommes Frites
1,3,6,9,10,c

19,90 Euro

33 Bocadillo de pollo y curry

Baguette-Sandwich mit in Curry marinierter gegrillter Hähnchenbrust, Salat, Tomaten, hausgemachten Pommes Frites und Kräutersauerrahm
1,3,6,7,9,10,a

15,50 Euro

34 Bocadillo de bife

hausmarinierte gegrillte Rindfleischscheiben im Baguette mit Tomaten, Chilis, Salat und hausgemachten Pommes Frites
1,3,6,7,9,10,a

15,90 Euro

35 Quesada grande

große vegetarisch gefüllte Weizentortilla mit Poblano-Chilis, Paprika, Tomaten, Pilzen, Käse. Serviert mit Nuevos Guacamole, Sauerrahm und Jalapeño Chili
1,3,7,10,a

16,50 Euro

36 Taco vegetal

Überbackene Weizentortilla Tacos mit Gemüsen, Kräutern, Tomaten, Salsa picante und Manchegokäse
3,6,7,9,10

16,50 Euro

37 Enchiladas con mole de cacahuates

Weizen- und Maistortilla Enchiladas überbacken mit Käse, gefüllt mit Hähnchenbrust und pikanter Erdnuss-Molésauce, Salaten und Mexican Rice
1,3,5,6,7,9,10

18,50 Euro

38 Bistec de pavo a la norteña

Putenbruststeak, überbacken mit schwarzen Bohnen, Champignons, Tomaten und Käse, serviert mit Maiskolben und Baked Potatoe
7,10,a

18,90 Euro

39 Flautas de bife Jesús Nevarez

große Weizentortilla gefüllt mit Rindfleischstreifen, Chorizo, Zwiebeln und Käse, serviert mit Salat, Sauerrahm, Guacamole und Jalapeño Chili
1,3,6,7,9,10

21,90 Euro

40 Carne asada castellana

gegrillte Rindfleischstreifen mit grünem Pfeffer, Zwiebeln, Tomaten und milden Poblano Chilis, serviert mit gefüllten Käsetortillas und Salat
1,3,6,7,9,10,a

21,90 Euro

41 Taco California

Gebackene Maistortillashells mit pikantem Rinderhack, Salat, Sauerrahm, Guacamole und Käse zum Selberfüllen
6,7,10,a

17,50 Euro

42 Burrito de setas con crema y espinacas

große Weizentortilla gefüllt mit Pilzen, Sauerrahm, Spinat und Käse, serviert mit einem kleinen Salat
1,3,7,10

15,90 Euro

43 Burrito tradicional de bife

großer, gefüllter Weizentortilla mit pikantem mexikanischen Rinderhack mit Ancho-Chilisauce, Salat, Manchegokäse, Kräuter-Sauerrahm und hausgemachten Pommes Frites
1,3,6,7,9,10,a

17,50 Euro

44 Nuevos Chili Con Carne y Tlayuda de Oaxaca

mit feinen Rindfleischwürfeln, Tomaten, Paprika, schwarzen Bohnen und großer gefüllter Käsetortilla
1,6,7,9,10

17,90 Euro

„Sin Carne“ unsere vegetarische Variante

1,6,7,9,10

16,50 Euro

45 Asada de pollo

Gegrillte Hähnchenbruststreifen mit Erdnüssen, Chorizo, Gemüsen, Tomaten, gegrillten Käsetortillas und Salaten
1,3,5,6,9,10,a,b,k

17,90 Euro

46 Gambas „Nuevo“

Sechs gegrillte Gambas mit Chilis, Knoblauch, Tomatenwürfeln, Olivenöl, frischen Kräutern, Salaten an Balsamico, Aioli und Baguette
1,2,3,9,10,e

32,90 Euro

47 Rib-Eye-Steak de la parrilla de piedra de lava

250g Rib-Eye-Steak vom Lavasteingrill, saftig mariniert mit 5 Gewürzen, serviert mit hausgemachten Pommes Frites, Salaten und in Soja gegarten Zwiebelringen
3,6,7,9,10

29,90 Euro

48 Burrito de cerdo desmenuzado

großer Weizentortilla gefüllt mit saftigem Pulled Pork aus dem Smoker, Chili und Weißkrautsalat, serviert mit hausgemachten Pommes Frites, Salaten und Nuevos BBQ Sauce
1,3,7,9,10,a

17,90 Euro

49 Bife ancho

250g Argentinisches Rinderrückensteak vom Lavasteingrill mit gegrilltem Maiskolben, hausgemachten Pommes Frites, Salaten und Nuevos Barbecue Dips
3,6,7,9,10,a

29,90 Euro

= Vegetarisch

Alergene

1= Gluten
2= Krebstiere
3= Eier
4= Fisch
5= Erdnüsse
6= Soja
7= Milch
8= Schalenfrüchte
9= Sellerie
10= Senf
11= Sesamsamen
12= Schwefeldioxid / Sulfate
13= Süßlupinen
14= Weichtiere

Zusatzstoffe

a= Farbstoffe
b= Konservierungsstoffe
c= Antioxidationsmittel
d= Geschmacksverstärker
e= geschwefelt
f= geschwärzt
g= gewachst
h= Süßstoff
i= enthält Phenylalaninquelle
j= Phosphat
k= Milcheiweiß
l= Koffeinhaltig
m= chininhaltig